Popularni Scotch whisky "Ardbeg": opis, sastav, recenzije, cijena

Ardbeg - popularni škotski viski, poznat na svjetskom tržištu od 1998. godine. No biljka, koja proizvodi ovo piće, radi od 1794. Zašto je destilerija "Ardbeg" tako dugo ostala u sjeni? Reći ćemo vam zanimljivu priču o razvoju ove marke u ovom članku. Sada škotski pogon pripada međunarodnoj korporaciji Glenmorange. No, cijeli proizvodni kapacitet destilerije nalazi se na istom mjestu gdje se vršio viskija krajem osamnaestog stoljeća. Ne može se reći da je piće načinjeno na stari način. No proizvođač je proučavao sve inovacije u ovoj umjetnosti kako bi stvorio najbolji viski. Destilerija "Ardbeg" proizvodi desetke proizvoda. Najpopularnija od njih ćemo razmotriti u ovom članku.

Povijest destilerije

Godine 1794. na južnoj obali otoka Isla, na samoj obali mora, stajala je skromna biljka. Činilo se da se skriva od znatiželjnih očiju među stijenama. I nije slučajno: viski je proizveden nezakonito. Godine 1815. sveprisutni oku poreznog nadzora stiglo je do njega. Postrojenje je zatvoreno, ali odmah je kupio određeni John McDougall. Od 1815. započela je pravna faza destilerije. Mjesto za proizvodnju viskija "Ardbeg" nije bilo slučajno. Od jezera Oogadal slijedi potok, probijajući put između silikonskih stijena i treseta. Malteške kuće smještene su na samom rubu mora, a sirovina je natopljena mirisom joda i soli. Činjenica da je ovo mjesto dobro za proizvodnju viskija, kaže činjenica da su nedaleko od "Ardbeg" dvije više cijenjene destilerije - Lagavulin i Laphroaig. Godine 1981. vlasnik male tvornice suočio se s financijskim poteškoćama i stavio tvrtku na aukciju. Novi vlasnici, također, nisu se dobro kretali i prodali su destiliju. Konačno, 1996. godine, tvrtka je preuzela tvrtka Glenmorangie Co. Rekonstruirala je opremu, a pokrenula je i promotivnu kampanju. I ispostavilo se da, kako bi se naučilo o vrhunskom viski cijelom planetu, dovoljno reklama.

Lake Oogadal i njegov doprinos slavi viskija

Glenmorange Corporation godišnje proizvodi stotine tisuća boca Ardbegova viskija. Za pohranu tih proizvoda izgrađeno je pet velikih skladišta. Iz godine u godinu, popularnost ove marke raste. Godine 2008. naslov "Najbolji whisky godine" dobio je "Ardbeg" desetogodišnjeg razdoblja. U 2009, dlan je otišao njegov brat Ardbeg Uigeadail. Ovo je druga riječ koju mnogi distributeri prevode kao "Pogodi", zapravo to znači jezero Oogadal. Taj ribnjak služi kao izvor na kojem se temelji čitava proizvodnja destilerije "Ardbeg". U galski, "oogadal" znači "mistično i tamno mjesto". Marka je rođena 2003. godine. Svatko zna koliko je važna kvaliteta vode u proizvodnji viskija. "Mistično" jezero u potpunosti je zaslužilo besmrtnost u ime pića s markom.

Kako proizvoditi "Ardbeg"

Međunarodna tvrtka Glenmorange provela je oko 1,5 milijuna funti na obnovi destilerije. Kupila je tri posude od Oregon bora, provela temeljitu rekonstrukciju destilara. Ali sama stara tvornica nalazi se na istom mjestu. A proces proizvodnje viskija "Ardbeg" ostao je tradicionalan. Kao što je uobičajeno u Škotskoj, za piće se koriste alkoholni alkoholi. Ječam najboljih sorti raspršeno je na ravnoj površini, a nekoliko puta na dan su okrenuti. U vlažnom zraku obale, upijajući jod i morsku sol, zrno počinje klijati. Slatka se zatim osuši na dim od upaljenog treseta. Stoga karakterizira karakterističan miris "pušenih". Zatim se malte treba odvesti u destilacijsku kocku, gdje je u interakciji s posebnom vodom od treseta iz jezera Oogadal. A onda dobiveni alkoholi zrele su nekoliko godina u bačvama francuskog hrasta, gdje su prethodno bili pohranjeni burbon ili sherry.

Opće karakteristike viskija "Ardbeg"

Recenzije nazivaju ovu marku najviše "dima", najviše "treseta". Nakon fumigacije slada i natapanja u vodama jezera Oogadal, ovo piće nakuplja maksimalnu koncentraciju fenolnih spojeva. Ako usporedite "Ardbeg" s drugim vrstama viskija, tada ta brojka doseže 50 ppm, dok je druga 20-40 ppm. Zahvaljujući fenolnim spojevima, piće ima takav karakterističan okus i miris, koji se ne može zamijeniti s drugim markama. "Ardbeg" je tipičan muški viski. Ima blago slatki pikantan okus. Aroma pića vas vodi do obale Sjevernog mora: vjetar je poput lica raspršenog slanim raspršivačem i miris algi. Ovaj viski ima dugi i moćan miris treseta s izrazitom aromom maglice. Ardbeg staklo savršeno se uklapa u cigaru.

Whisky "Ardbeg" 10 godina: recenzije

Destilerija proizvodi nekoliko proizvoda. Razmotrimo neke od njih. Najčešći izljev koji se lako može naći u ruskim buticima u vinu je desetgodišnji Ardbeg. Dostupan je u kapacitetu od 750 mililitara. Moderna bočica s graviranim slovom "A" i broj 1815 (godina pravnog pokretanja destilerije) košta pet tisuća rubalja. Iza zelenog stakla nalazi se jantarna tekućina. Okus ovog viskija je prilično gusta, masnu. Kombinira kvasac i slatkoću. U naknadnom okusu ima puno pepeo sumrak. Piće ima višestruki kompleks aroma s notama cimeta i čokolade. Preporuke se savjetuju da ga uživaju u probavnom traktu - u čistom obliku, s kockom leda ili cigaru. Tvrđava 10-godišnje piće - 46%.

Ardbeg Corrivrekan

To je skuplje piće, iako ima toliko godina starosti. U paketi od gotovo sedam tisuća rubalja nalazi se bočica od 700 ml. Ovo piće je manje snažno od uobičajenog viskija "Ardbeg 10". Recenzije također kažu da ne biste slijepo povjerili brojke od 57,1% na paketu - piće može okrenuti glavu. Taj jednoslojni viski proizveden je pomoću tradicionalne škotske tehnologije, tj. Bez hladne filtracije. Alkoholi dozrijevaju deset godina u bačvama limuzinskog hrasta. Jantarno piće ima snažan miris gorke čokolade, crnog ribizla i muškatnog oraščića s laganim dodirom borovih čunjeva. U okusu se spajaju bilješke espressa, sušenog voća i badema. Ovaj viski ima predivan dugačak završetak. U naknadnom okusu, recenzije su zabilježile note umaka od trešnje, čokolade i papra.

Ardbeg Oogadal

Mi ćemo kušati najviše "mističnog" whiskyja. "Ardbeg Oogadal" također košta oko 8 tisuća rubalja za bocu od 700 ml. Snaga ovog pića iznosi 54,2%. Unatoč činjenici da je "najbolji whisky 2009" dobio ime po jezeru, koji hrani destiliju, njezina aroma najviše osjeća more. Oluja koja se kotrlja na obalu i miris soli i joda miješa se na najbizarniji način s mirisnim tresetnim maglom i sočnim plodovima. Okus pića također sugerira blizinu mora. Bačvice od sherrya i burbona, u kojima su zreli duhovi, bili su vrlo impregnirani slanim vjetrom. Recenzije tvrde da se u dugom okusu osjećaju zreliji jeseni plodovi, pomiješani s maglom.

"Ardbeg" u svjetskoj kulturi

Ova marka je postala istinska ikona stilova među ljubiteljima viskija. Ovo piće ima nekoliko desetaka prolijevanja. U osnovi ovo je jedan malterski viski. Ali "Ardbeg" je također dio miješanih destilata, kao što su "Crna bitka", "Teacherz" i "The Balance". Ovo piće ima složeni muški lik. Neke od njegovih izlijevanja prodaju se samo članovima kluba osnovanog 1945. godine. Zbog ovog elitizma viskija "Ardbeg" (cijena za bočicu varira od pet do nekoliko desetaka tisuća rubalja) često se pojavljuje na velikim ekranima. Dakle, Harry Pearce, glavni lik britanske televizijske serije "Ghosts", često se pojavljuje s lako prepoznatljivom bocom. I glumac Keanu Reeves, reinkarnirao u Johnu Konstantinu u istom filmu, uživa ga zajedno s istražiteljem Dodsonom.