Recept za korjenov celer: izvorne salate

Vrlo koristan proizvod - korijen celera. Recepti za kuhanje s njezinom upotrebom su jednostavni i brzi. Koristi se za izradu dijetnih i niskokaloričnih juha, salata. Nudimo Vam da se upoznate s različitim načinima pripreme.

Petto salata od celera: recepti

Waldorf salata - naime, kuhamo ga danas - drugi najpopularniji (nakon Caesar salate) u svjetskom izborniku. Izumio je u New Yorku 1896. godine. U izvorniku se koriste pekani. Ali ako uzmete obične oraha, razlika neće biti temeljna. Dakle, za 4 osobe trebat će vam:

• Odrezana je trešnja u količini od 100 g;
• Majoneza (po mogućnosti dom) - 100 ml;
• Kiselo vrhnje (20%) - 100 ml;
• 1 tsp. šećer;
• Nekoliko žlica limunovog soka;
• Par zelenih jabuka;
• Korijen celera težine 400 g;
• Crveno grožđe težine 100 g;
• Orasima (pecans) - 20 g;
• Sol, mljeveni papar.

Tehnologija pripremanja salate: recept

Korijenski celer u ovoj salati ne može biti mnogo. Ovo je izvrsna prilika za pripremu brzog, laganog i ukusnog jela, pokazujući predivan okus glavnog sastojka. Unatoč brojnim proizvodima, trebate samo 10 minuta da biste napravili salatu Waldorf. Za početak, pomiješajte majoneze, sok od limuna i kiselo vrhnje u zdjelu s korom. U njemu rešetkajte korijen celera na velikom rešetku (ne zaboravite ga skinuti). Peel jabuke i izrezati u kocke. Možete ih posuti sokom od limuna, tako da se ne zatamnjuju. Grožđe i trešnje odrezane su u polovicu i stavljene na ostatak sastojaka. Salati salata, pospite paprom i grubo mljevenim maticama. Ovaj recept (korijenski celer može se staviti u veće jelo) idealno je za laganu večeru s bijelim vinom. Bon appetit!

Salata od jabuka s umakom od lješnjaka

Ovo je još jedan profinjen recept. Mirisni okus korijena celera u ovoj salati prigušen je kiselim zelenim jabukama.

sastojci:

• 2 tbsp. l. Dijon senf i bijeli vinski ocat;
• Sol, sok od limuna;
• Pola češnjaka češnjaka;
• Žlica maslinovog ulja;
• Korijenski celer - 1 komad;
• Korijen korijena - 1 komad;
• Zelene jabuke - 1 kom.

Tehnika pripreme

Recept za korijenski celer s jabukama i uljem lješnjaka jamči izvorni i sasvim neobičan ukus pripremljenog jela. Pripremite ovu salatu. Za početak, umiješajte ocat, sok od limuna, mljeveno češnjak i senf u posudi. Dok šišate, polako ulijte ulje od lješnjaka i maslina. Zelena jabuka, korijen celera i komorač tanki su urezani u trake. Stavite u posudu. Vrh pripremljenim umakom ulja i miješajte. Lagano pospite salatu uljem lješnjaka i poslužite za stolom.

Salata piletina

Za pripremu 3 dijela izvorne salate trebat će vam:

• Pileći filet - 160 g;
• Korijen cela - 120 g;
• Šampinjoni težine 60 g;
• Kiseli krastavci - 20 g;
• Majoneza - 60 g;
• Senf - 10 g;
• sol.

Tehnologija kuhanja: recept

Korijenski celer u ovoj salati neće biti toliko. Kuhajte piletine. Izrežite ga u kocke ili trake. Kuhajte gljive u slanoj vodi, prelijte u kriške. Slani krastavci i korijen celera slabo su odrezani. Pomiješajte sve sastojke i sol. Začinite senfom i majonezom. Bon appetit!