Slani krastavac u paketu - najbolja grickalica za vesela društva

Slani krastavci: klasični ruski recept

U Rusiji, slani krastavci poseban tretman. Volimo ih koristiti kao zaseban međuobrok ili kao sastojak koji se koristi u salatama (Olivier, vinaigrette i dr.), Te drugih toplih i hladnih jela (Salsola, mljeveno meso i dr.). Ruska kuhinja ima svoj poseban recept za kuhanje. Možda samo u našim solana kiseli krastavci zahtijeva poboœnosti stav. Hostesa pripremiti za to pažljivo. Odabrani ujednačena veličina voće, dobro oprati i natopljena za nekoliko sati u hladnoj vodi. Zatim su odsječeni stabljike. Posuđe za soljenje može biti bilo stakla ili caklinu. Međutim, klasični recept za ukiseljene krastavce uključuje korištenje drvenih bačvi, od kojih je donja je potrebno izreći lišće ribiz, trešnje, i hren korijen. Usput, dovraga, ne samo da se koristi kao začin, ali i kako bi se osiguralo da nema plijesni. Tada je barel složeni krastavci, sušeni kopar, papar i lovorov list. Po želji, dodajte itd Olka češnjak. Zatim se slanom vodom stopa 1 litri vode po kilogramu krastavaca i 2 žlice soli. Slana voda će morati kuhati i prelijte preko krastavaca. Nakon krastavaca u turšiju, moraju se staviti u hladnjak.

Novi recept za kiseljenje „lagano slanoj krastavac u paketu”

Unatoč činjenici da je klasični recept je pokušao i, bez sumnje, najbolji način za kiseljenje krastavaca, nedavno moderna kućanica izumio više zgodan i jednostavan recept za koji želite imati pri ruci obične plastične vrećice, male krastavce, Zele Hb kopar, hren lišće, češnjak i sol.

Novi recept zove „blago slani krastavac u paketu.” Ova metoda soljenja ne zahtijeva puno vremena i truda. Budući da se može nositi čak i najviše neiskusne domaćica. Krastavci na ovaj način može se kuhati na piknik u vrtu, tik do kreveta, pa čak i u autu na putu kući iz ljetnikovca. Krastavci, prije polaganja u paketu mora temeljito oprati i osušiti. Oni bi trebali biti svježe i neoštećene. Svaki voće treba rezati na pola. Međutim, ako su jako mali, samo rezati repove. U jednom paketu možete staviti 0,5-1 kg krastavaca, ne više. Zatim tu je i stavio dva češnja češnjaka (grubo sjeckani), komorača i žlica soli. Može se staviti u pakao, kako slanih krastavaca u paketu ispostavilo hrskava. Nakon što su svi sastojci pakiran u plastičnu vrećicu, otvoreni kraj će morati pažljivo vezati za pouzdanost staviti u drugom paketu i dobro protresti da sol ravnomjerno raspoređena. Nakon ovog postupka, krastavci staviti na toplo mjesto za 2-3 sata.

Naravno, tada slani krastavac u paketu, odnosno iz paketa, može se odmah isporučuju na stolu kao snack ili u uporabu salata, kao što je vinaigrette. Ipak, preporučamo da izvadite vrećicu u hladnjak, a od vremena na vrijeme da ga tresti. U tom slučaju, krastavci na stolu će biti hladno i svjež, koji bi im okus poseban šarm.