Torta „Dame fantazija.” Recept kreme i kolače

Torta „Dame fantazija”, recept koji mnogi domaćice poznat još od sovjetskog doba, je malo izmijenjen med torta. Od potonje se odlikuje veći broj torti, krema i drugih premaza glazurom. Kako kuhati torta „Dame fantazija” ako želite slijediti tradicionalne recept, ali u isto vrijeme napraviti čokolada shortcakes okus? Idemo eksperimentirati!

Torta „Dame fantazija.” recept

Fotografije prikazuju ova delikatesa višeslojna i dobro namočena. To stvarno događa na taj način, ako slijedite sve sljedeće preporuke. Nemojte se odložiti uz činjenicu da se kolač „Dame fantazija”, recept koji ćemo sada analizirati u detalje zahtijeva veći broj pečenje kolača, kao i usklađenost sa nekim detaljima. Rezultat će biti nevjerojatno ukusna čokolada-med miris će naglasiti matice, a tijesto će biti izuzetno mekana. Za glazuru morat ćete čokoladu i biljno ulje. Krema će ići čašu šećera i granatama oraha, žlica nezaslađenog kakao i brašno, malo vanilije, pola paket maslaca, par velikih jaja i 2 žlice. mlijeka (po mogućnosti cijeli, a ne niskim udjelom masti, jer je još uvijek poslastica biti visoko-kaloričnu, tako da nema smisla da se prehrambene namirnice).

Od tog iznosa, proizvodi se veliki kolač „Dame fantazija.” Recept se može prilagoditi za manji, dijeljenjem sastojke na dva dijela.

vrhnja za kuhanje

Bolje je da ga kuhati odmah. Dokle god kuhati tijesto i kolače, se ne ohladi. Ako mlijeka, koji ćete ponijeti kremu, svježi nije zajamčeno, najbolje je da razotkrije kuhati, a zatim hladnom. Beat mlijeko s brašnom, šećerom i jaje umutiti. Zatim, stavite posudu u kojoj ste tučeno na srednje jakoj vatri i kontinuirano mjeriti i uznemirujuće halo kuhati dobivenu masu. Nakon vrenja miješati treba malo intenzivnije. Vatra je svesti na najmanju moguću mjeru. Krema treba podebljati, ali zadržati snagu, tako da je dobro natopljena kolače. Dok je krema vruća, to treba dodati kakao i vaniliju i dobro izmiješati dok ne postane glatko. , Ili mora povremeno promiješajte masu na njegovoj površini ne stvara film nakon hlađenja, pokriti posudu ili poklopac sa kremama ili plastičnu vrećicu. Prije promazyvat kolača, vrhnje će morati da se miješa u maslac sa mikserom i dodati mljevene orahe.

Torta „Dame fantazija.” Tijesto recept i montaža

Za kolači trebaju jaja (2 kom.) Za 2 jušne žlice. l. med, maslac i nezaslađen kakao, šećer staklo, za 2 sata. l. soda. Brašno će morati zaliti na oku, s naglaskom na dosljednosti tijesta. Svi sastojci (osim brašno i kakao) treba pomiješati i grije u vodenoj kupelji. Kada je masa glatka, ona počinje pjeniti. U ovom trenutku potrebno je dodati brašno u serijama. Dovršene Tijesto se može podijeliti u šesnaest ili osam dijelova - ovisno o količini vremena koju ste spremni potrošiti na valjanja. Pecite kolače na lim za pečenje, super. Podmazati pripremljenu kremu. Potopiti na sobnoj temperaturi, da pokrije glazura i mjesto za nekoliko sati u hladnjaku.