Zec u pećnici s vrhnjem i drugim receptima

Zec meso se smatra jednim od najvažnijih ukusna, ishrana i zdrav. Stoga Požurio sam s vama podijeliti najpopularnije načina kuhanja tog mesa.

Zec u pećnici u umaku od vrhnja, pečena s lukom

sastojci:

• Zec - 1 trupa;
• luk - 5-6- komada;
• maslac - 60 g;
• svinjski mast - 40 g;
• rajčice - 3 komada;
• kiselo vrhnje - nekoliko žlica stola;
• bilje, sol, papar.

Za početak očistiti i moj luk, a zatim ga narežite na kolutove ili na pola prstenje. Rajčice su također očistiti i izrezati u male komadiće. Nasjeckajte povrće. Zatim oprati zec strvinu, posipati papar, sol i staviti u pečenje kositar, nauljeni svinja. Premazati kremom na vrhu meso i staviti ga na njegov luk. Kao takav, jelo se peče oko pola sata.

Treba napomenuti da je zec u pećnici s vrhnjem ispada jako sočan i ukusan. Kada je meso spremno, potrebno je uliti loj što je preostalo od pečenja i maslac, a zatim pospite začinskim biljem i staviti lijepe rajčice.

Zec u pećnici s češnjakom kremom

Za ovu metodu pripreme potrebno je uzeti oblik ili pomicanje s visokim bokovima i poklopcem. sastojci:

• krema - 600 g;
• Zec - 1 trupa;
• Mrkva - nekoliko komada;
• luk - nekoliko komada;
• maslac - 2 žlice;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• začina, sol, papar.

Prije nego što počnete kuhati, morate marinirati nekoliko sati zeca trupova. Možete to učiniti bilo koji način želite. Nakon toga, meso marinirana podijeljen u male komadiće. Svaki od njih treba pržiti u suncokretovom ulju. Nakon toga pomak komada mesa u jela koja će pripremiti naše obrok. Zatim, čist i izrezati na julienne mrkva, luk oguliti i izrezati na kolutiće. Mrkva i luk passiruem na maslacu. Propassirovannye povrće proširila na mesu, dodati papar, začini, ljekovito bilje, sol.

Sada smo prešli na pripremi kiselog umaku od vrhnja. Da biste to učinili, zagrijte vrhnje u vodenoj kupelji, tako da ona postaje tekućina. Zatim ga sipati u ovom obliku u posudi, gdje se postrojilo s mesom kunića. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo kako krema polako sipa (uza zid). Onda dovesti do kuhati na štednjaku i pomake u pećnici (180 stupnjeva). Na početku pečenja mesa treba povremeno sipati sok, koji je otpušten iz zeca, a zatim pokriti s poklopcem. Ukupno vrijeme kuhanja oko 40 minuta.

Zec u pećnici s povrćem rukava

• kunića (poželjno koristiti fileta) - 0.4 kg;
• Mrkva - nekoliko komada;
• Krumpira - 6-7 komada;
• Bugarski papar - nekoliko komada;
• papar, sol, mirodije.

Također, za pripremu ovog jela će vam trebati rukav za pečenje.

U početku, izrezati u male komadiće mesa kunića. Moje povrće i izrezati krumpir - male kockice, mrkva - kriške ili polukruzhochkami papar - trake ili kriške. Sve pripremljene sastojke staviti u rukavu, dodati začine, sol i širenje na lim za pečenje. Mi smo stavili sve u pećnicu na 180 stupnjeva. Priprema zeca oko 45 minuta.

Zec meso u umaku od rajčice

sastojci:

• Zec - 0,6 kg;
• Rajčica - 200 g;
• mast - 40 g;
• luk - nekoliko komada;
• kiseli krastavci - nekoliko komada;
• zeleno;
• sol, mirodije.

Prvo operite i očistite luk, zatim nasjeckajte sitno. Krastavci izrezati na kriške. Nasjeckajte povrće. Isperite mesa kunića i izrezati u male komadiće, zatim dodati sol i začine po ukusu i pržiti oko 10 minuta do debelih svinja. Nakon toga, sipati u meso malo vode i dodati pastu od rajčice. Dish potrebne pirjati dok ne omekša. Zatim staviti u posudu i zaliti preostalim umakom na vrhu, u kojima se priprema meso. Sadržaj zec zelje, krastavci. Baš kao zec u pećnici s vrhnjem, ovo jelo ispada vrlo ukusna.

Zec u pećnici cjelini

sastojci:

• Zec - 1 trupa;
• majoneza - nekoliko žlica tablice;
• mast - 40 g;
• luk - nekoliko komada;
• zeleno;
• sol, mirodije.

Čisti i moji luk, izrezati na kolutiće. Zeleni temeljito oprati i nasjeckati sitno. Isprane i kunića meso trljati začine, soli, a zatim podmazuje majoneze i šire se u kalup za pečenje, zajedno s lukom. Mi stavite posudu u pećnicu (180 stupnjeva). Ova metoda kuhanja je vrlo slična jelo u pećnici zeca u kiselo vrhnje, ali bez upotrebe kiselog vrhnja. Gotova jela oko 40-50 minuta.

Dobar tek!