Cijela istina o prehrani. Guske jaja

Od neolitskog doba čovječanstvo je naučilo rasti i zadržati guske kod kuće. Osim toga, ljudi trenutno jedu ne samo guske meso, već i jaja tih ptica. Međutim, među stručnjacima postoji ogroman broj mišljenja o ovom pitanju. Netko tvrdi da se guska jaja ne mogu kategorizirati, a drugi se ne slažu s tim. Pokušajte bolje razumjeti ovu temu kasnije u članku.

Dakle, prije svega, valja napomenuti da guske rode mnogo manje nego, na primjer, kokoši. Drugo, jaja ove ptice imaju prilično specifičan okus i miris, koji neće svi voljeti. Nisu svi moći kuhati guska jaja, tako da će zdjelu privući žrtve rodbine i rodbine, na primjer. Zbog toga se ovaj proizvod u velikoj mjeri koristi u konditorskoj ambalaži. U ovom slučaju, hrana za ptice je vrlo važna. Kvaliteta guske hrane ovisi o okusu njihovih jaja. I još nešto o tome možete li jesti guska jaja. Zašto se postavlja takvo pitanje? Stvar je u tome što su guske ptice koje nisu osobito čiste. Uz sve to, budući da su guske jaja mnogo veća od kokošjih jaja, na primjer, pore na njima mnogo su veći nego u prvom slučaju. Kroz prilično snažnu ljusku, točnije, kroz ove male rupe u njemu, mnoge opasne bakterije ulaze u unutrašnjost jaja. Ovo se prije svega odnosi na salmonelu. Ako govorimo o proizvodu kao što je gljiva inkubacijsko jaje, tada stupanj infekcije serije jaja može se smanjiti za osamdeset posto. Takva guska jaja zaslužuju više povjerenja od potencijalnog potrošača.

Svakako, jaja zdrave ptice ove vrste za ljude su vrlo korisne. U ovom proizvodu, sadržaj svih potrebnih tvari za razvoj tijela je visok. Međutim, potrebno je uzeti u obzir ne samo uvjete držanja ptice, već i dob, uzgoj i mnoge druge stvari. Općenito, guska jaja su puno teža od prepelice i piletine. Takav vrijedan proizvod bogat je mastima. No što se tiče količine vode u jajima, to je znatno manje od njih, nego u pilećim jajima.

Da biste kuhali jaja od guske, trebat će vam mali kontejner i voda. Zapamtite, budući da ovaj proizvod ima prilično veliku veličinu (težina guske jaja može dosegnuti dvije stotine i pedeset grama), treba ga kuhati dulje. Obično jaja se kuhaju u kipućoj vodi ne više od dvadeset minuta. Nema drugih razlika u pripremi ove vrste jaja pripitomljene peradi. Važno je napomenuti da ne morate eksperimentirati ako nemate pojma kako izgledaju guska jaja. Nemojte jesti sirove jajne guske na bilo koji način. Prema statističkim podacima, više od sedamdeset posto ljudi s salmonelozom nedavno jesti sirova jaja, uključujući gusku.

Guske jaja ne smiju se dati maloj djeci. Vjerojatno svaka majka zna da se čak i kokošja jaja smatraju jake alergenima za dojenčad i malu djecu do godinu i pol dana. Govor je najbolje da se ne uvodi u obrazac djeteta prije školske dobi.

Zaključno, želim još jednom podsjetiti na glavne stavke o guskim jajašcima, koje su gore opisane u članku:

- mnogo su opasniji za ljudsko zdravlje, jer se uz uporabu ovog proizvoda rizik od infekcije salmonelom povećava nekoliko puta;

- Kuhajte jajašca s oprezom, kuhajte ih duže i ne jedite sirovo;

- ne preporučuje se djeci predškolske dobi;

- Treba ih prikupiti što je prije moguće, jer tri sata nakon inkubacije sve bakterije i štetni mikroorganizmi prolaze kroz ljusku, postajući jednostavno nedostupni za razne deodorizacijske agense;

- kupiti ovaj tip proizvoda za inkubaciju. Ona prolazi poseban tretman koji isključuje postojanje prethodnog stavka.