Kako kuhati patku s krumpirom u pećnici za blagdanski stol?

S početkom blagdana mnoge domaćice sve više postaju zainteresirane za pitanje kako kuhati patku s krumpirom u pećnici. Treba posebno napomenuti da u tome nema ništa komplicirano. Stoga se čak i najneiskusnija osoba može nositi s takvim kulinarskim zadatkom.

Kako kuhati patku s krumpirom u pećnici

Potrebni sastojci:

• Zrelo limun - 1 veliki voće;
• Basilno sušeno - žlica za desert;
• Velika svježe smrznuta patka - 1 komad;
• Prosječna gomolja krumpira - 7-10 komada;
• Med svjež - 2,5 velikih žlica;
• Sol - 1,5 malih žlica;
• Pepper mirisne crne ½ žlice;
• Jabuke svježe zelene - 2 kom;
• Biljno ulje - nekoliko velikih žlica.

Postupak prerade mesa

Prije pripremanja patke s krumpirom u pećnici, pažljivo obradite cijelu trupla ptica. Mora biti odmrznuta (ako je potrebno), dobro oprati u toploj vodi (iznutra i izvana), a zatim odrezati stražnjicu, savjete krila i ukloniti preostale dlake na ognjištu (koristeći vatru).

Za patke, pečene krumpirom i jabukama, pokazalo se ukusno i aromatično, a prije punjenja preporučljivo je pažljivo trljati mješavinom solne soli, sok od limuna, mirisne paprike, sušenog bosiljka i svježeg meda. Ovi sastojci će ptici ne samo poseban ukus, već i doprinose njegovom ukusnom izgledu.

Nakon takvog tretmana, poželjno je ostaviti patu u posudama oko sat i pol. Za to vrijeme dobro će apsorbirati sve arome začina i začina.

Proces prerade voća i povrća

Vjerojatno su mnoge domaćice često zainteresirane za pitanje kako kuhati patku s krumpirom u pećnici, punjena svježim jabukama. Ovaj će članak dati iscrpan odgovor. Da biste to učinili, morate kupiti par zelenih jabuka, ukloniti ih ako je previše krut ili prekriven voskom, a zatim probajte u prilično velike kocke. Također je potrebno prati i oguliti gomolje krumpira. Izrežite ih na komadiće ne bi trebali, jer su dobro pečeni iu holističkom obliku.

Oblikovanje jela

Prije stavljanja trupla ptice u pećnicu treba popuniti jabukama. Da biste to učinili, potrebno je maksimalno produljiti šahtove, postaviti svježe voće, a zatim učvrstiti rupu čačkalicama ili ih šivati s gustom niti. Nakon toga, patka napunjena i razmazana začinima treba staviti u kulinarski rukav, na njemu izvaditi nekoliko bušotina i staviti posudu na sredinu. Na rubovima peći preporuča se podmazivanje biljnim uljem. Ovo mjesto je namijenjeno okruglom ljuštenom krumpiru.

Kuhanje patka s krumpirom i jabukama u pećnici

Posudu se treba peći oko 70 minuta. Međutim, prije isključivanja peći, preporučuje se meso za ispitivanje mekoće. Da biste to učinili, treba proboditi vilicom ili nožem.

Kako ispravno poslužiti tablici

Pečena polovica patke treba poslužiti na stolu u vrućem obliku na zajedničkoj velikoj ploči. Za takvu aromatsku i vrlo ukusnu jelo poželjno je predstaviti svježi pšenični kruh, kao i vrući umak od ketokusa ili rajčice.