To se može pripremiti s pilećim imutrice? Recept za svačiji ukus

Još dugo bio vrlo popularan u Rusiji uživali pileća imutrice. Recept svaka obitelj imala svoju vlastitu. To je dalo priliku pokazati svoju svijetlu osobnost i bogatu kulinarsku maštu.

Bakina juha

Najjednostavnija jelo koje se uvijek može kuhati bilo meso - je juha. S tim stavom se slažu ne samo vješt kuhar, ali i jednostavan domaćica. Pitanje je samo ono meso je bolje da se u tu svrhu.

Mnogi ljudi zaista vole piletinu imutrice. Recept kao jelo sadrži sljedeće sastojke: 100 grama pileće jetre i želuca, četvrt kilogramu krumpira, sol, 1 mrkva, pola šalice riže, paprike, 35 grama biljnog ulja, lovorov list i svježe bilje.

Kuhati juha je jednostavna:

1. Iznutrice i isprana, sijeku u male komade uklanjanjem nepotrebne film i sklopiti na tavi.
2. Napunite vodom (2,5 litara), a zatim dodao lovorov list, stavite na vatru. Odmah nakon vrenja potrebno je stalno uklanjanje pjene koja nastaje.
3. Oguljeni krumpir izrezati na trake i dodati u lonac kipuće meso.
4. Nasjeckajte mrkvu, lagano pržene na maslacu, a zatim je otišao u juhu.
5. Prikriti rižu i nastavite kuhati na laganoj vatri 20-25 minuta.
6. Na kraju, dodajte papar, sol i pre-sjeckani povrće.

Ova juha će se svidjeti onima koji vole pileće imutrice. Recept je jednostavan i to ponoviti nikome nije teško.

Balkanski motivi

Svaki narod ima svoje navike i prioritete u hrani. U Bugarskoj, malo drugačije vole kuhati pileća imutrice. Recept je vrlo zanimljiva, a cijeli proces je vrlo brzo. Jer su takva prehrambenih proizvoda je potrebno: 600 g pilećeg iznutrica (jednaki srca i jetre), soli, 3 velike rajčice, 300 grama luka, šećer, crni papar, vlasac 2 i bilja (peršin kopra).

Priprema, kao i uvijek, počinje s mesom:

1. Prvi na jakoj vatri u biljnom ulju pržiti imutrice, ne zaboravite dodati papar i sol.
2. Dodaj slomiti preko novinare češnjak i luk, rezanje svoje pre polukruga. Plamen se mogu lagano ukloniti, tako da nema hrane izgorjelo.
3. Naribati rajčice i guraju nastalu masu u tavi. Nastavite kuhati dok sve dok tekućina je tri puta manje.
4. Dodajte preostale sastojke i čekati još 5-6 minuta.

Aroma ovog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Natječaj meso sa sočnom umaku uvijek će naći svoje pristaše.

talijanski tradicije

Jela od piletine nusproizvodi pojavljuju u nacionalnim kuhinjama različitih zemalja. Gruzijci su pripreme nevjerojatna Kuchmachi i bečki obožavaju boyshel gdje mirisna umak plutajućih komada mesa knedle sa zrakom. Talijani također znaju kako kuhati pileća imutrice. Recepti sa slikama kako bi se točno ponoviti svaku akciju kako bi dobili željeni rezultat.

Početne komponente potrebne su u slijedećim količinama: 250 grama tjestenine (ili druge tjestenine) i istim kokošjih imutrice, pod feferon, sol, 3 rajčice, 2 režnja češnjaka, 50 g ulja, papar, neki brašna i peršin.

Slijed aktivnosti:

1. Iznutrice dobro isprati, a zatim posuti sa soli, paprom i staviti na stranu za 15 minuta.
2. Nakon toga, posipati ih brašnom i pržite do karakterističnog kore.
3. Dodajte nasjeckani češnjak i feferon.
4. Od rajčice ukloniti kožu, njih tuširanje s kipućom vodom. Meso samovoljno je izrezati i dodati u meso. Malo kasnije, sve posuto nasjeckanim začinskim biljem. Prženje proces traje 10 minuta.
5. Sa žličicom brašna razrijeđena ½ u čašu vode, promiješati i dodati u kipuće mesa. Nakon 3-4 minuta ste spremni.
6. Skuhajte tjesteninu, ocijedite, a zatim organizirati na pločama.
7. Top s mesom, zalijevanje svoje mirisne umak.

Ovo jelo je jako odgovara najbolje talijanske tradicije.

Najjednostavnija opcija

Ako nemate vremena da gnjaviti s hranom koja se kuha pirjano piletina imutrice. Recept je najviše jednostavan za to.

Potreban standard za ovaj skup proizvoda: 400 grama pilećeg srca, jetre i želuca, mrkva, luk, sol, papar i curry, biljno ulje.

Da se bolje pripremi za korištenje duboku posudu ili kuhalo s non-stick premazom. Svi radovi se odvija u fazama:

1. Od vremena potrebnog za pripremu nusproizvoda, Ostalo, prva u tavi pržiti trebao želuci i srca.
2. Nakon 15 minuta, tamo također poslati i jetre. Ne zaboravite promiješati stalno.
3. Nakon 5 minuta, dodati sjeckani povrće. Proizvodi moraju pržiti još 6-7 minuta.
4. Zatim morate dodati malo vode, curry, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
5. Dodajte preostale sastojke, a nakon 10 minuta izvadite vruće posudu s vatre.

Jelo ispada ukusno, nježno i vrlo hranjiv. A cijena je vrlo jeftin. Uostalom, svaka žena bi trebala biti u mogućnosti uštedjeti.

Imutrice u delikatnoj umaku

Svi znaju kako promijeniti okus mesa i mliječnih proizvoda. Ovaj efekt se koristi od strane mnogih kuhara u svom radu. Na primjer, možemo pokušati kuhati pileća imutrice u umaku od vrhnja. Recept može biti malo lakše, uzimajući samo za srca.

Prema receptu trebate sljedeće proizvode: pola kilograma pilećih srca na staklu 20% vrhnje, luk, sol, žlicu biljnog ulja i začina.

Sve bi trebalo biti učinjeno postupno:

1. Prvo, temeljito oprati nusproizvoda, a zatim ih izrezati na pola.
2. Pržiti srca za 2 minute u kipuću ulje, a nakon što su prazni sok, i dalje pirjati 10 minuta bez smanjenja vatru.
3. Luk izrezati na kocke, pržiti u zasebnoj tavi, a zatim dodajte meso.
4. Dodajte sol, začine, vrhnje i kuhajte još 20 minuta. Evo, vatra popustila nešto bolje, kako se ne bi narušio okus umaka.

Nježna srca su potpuno u skladu s kuhanim krumpirom ili rižom.