Ukusno pire od naranče: korak po korak recept sa slikama

Usred zime se ispostavilo da ste završili slatke pripremke? Nije važno. Uostalom, sada je visina agruma žetve. Kad su police u ostavi prazna, uvijek možete napraviti pekmez od naranče. Korak po korak recept sa slikama naći ćete u ovom članku. Jantar, mirisni pekmez s ugodnim kiselo je nezamjenjiv atribut europskog doručka. Tost od bijelog kruha, kroasana ili kolača s maslacem i narančinim jamom - ukusna! A ako ne uzmete europski, ali srdačan slavenski doručak, onda je ovo marmelad savršeno u kombinaciji s palačinkama, syrnikami, a možete ga staviti u dječji krevetić. Ako su naranče malene, možete zavarivati mješavinu mješavine. Uostalom, ovaj citrusa ima svijetli i bogat ukus. Najpopularniji je pekmez od tikvica s narančama. Korak po korak recept s fotografijom je vaš prvi.

"Nevidljivi" tikvice (confiture): sastojci

Neki ljudi ne vole ovo "prekomorsko" povrće zbog svog neiskusnog okusa. Ali ako napravimo gužvu, tada je ova kvalitetna tikvica prava stvar za nas. Neutralnost tikvica omogućava da kuša druge sastojke. Citrus - upravo ono što vam treba! A ako napravite takav pekmez od tikvice s narančastom bojom za zimu, nitko neće pogoditi od onoga što se kuha. Najčešći odgovor je citrusa i ananasa.

Što trebamo napraviti ovu ukusnu konfetičnost? Prije svega, jedna velika tikvica ili dva medija. Poželjno je da su to mladi plodovi. Za ovaj broj tikvica trebat će vam tri i pol čaša šećera i tri naranče. Iz posuđa trebamo umivaonik za izradu marmelada, po mogućnosti s poklopcem. Naposljetku ćemo ga ostaviti na stranu dugo vremena. A ako želimo napraviti praznine za zimu, mi ćemo zadržati banke i metalne pokrivače.

"Nevidljivi tikvice": Korak 1

• Tucukini se čiste s kože.
• Izrezali smo sredinu kostiju i protrljali meso velikim strugotinama ili ih izrezali u kocke. Možete ga proći kroz meso za mljevenje. No, ne treba se uklopiti u kvasu - važno je da na izlazu imamo male komadiće.
• Dodajte u tikvice tri i pol čaše šećera.
• Ostavite četiri sata da se ispustite, otopite i započnite sok.
• Sljedeći pekmez od tikvica i naranče za zimski korak-po-korak recept (s fotografijom) sugerira donosi na čir. No, važno je iskoristiti trenutak i ugasiti vatru pod zdjelicom u vremenu.
• Ova žličica mora biti pripremljena metodom kave u Jezevima. Tek treba kuhati, kad mjehurići idu, ali nemoj kuhati.
• Izvadite slatku tikvicu iz vatre i ostavite ga još četiri sata.

Ne zaboravite prekriti bazen tako da muhe ne lete.

Druga faza

Korak po korak sa slikama, koji smatramo u ovom članku, sugerira da će u ovom desertu biti tri naranče. Oprati ih. Ali bolje je da ih ispustimo kipućom vodom i ostavimo da ostane u rashladnoj vodi oko deset minuta. Činjenica da je u bijeloj ljusci citrusa puno gorčine. Ako vam se ova kvaliteta sviđa u zastoju, možete preskočiti ovaj korak. Zatim će slatkoća džemera biti uravnotežena pikantnom gorčinom. Postoje recepturi, gdje se ljušte naranče. Ali poslat ćemo ih izravno u meso mlinu. Ovdje također treba rezervirati. Meso za meso može suzbiti naranče. U tom ćemo slučaju izgubiti mnogo soka. Ako niste sigurni u vaš mesni meso, bolje je izrezati naranče s prstenima nožem. Alternativno ih stavite u miješalicu. Dodaj naranče u tikvice. Mi smo dobro promiješati sok ili kriške. Opet, donijeti pekmez iz tikvice s narančastom (za zimu) do kuhati. Ostavite još četiri sata.

"Nevidljivi tikvice" Confiture: Završni stadij

U principu, već smo pripremili zalogaj od naranče. Korak-po-korak recept sa slikama učinio kulinarski proces jednostavan i razumljiv. Možda će kuhanje potrajati dugo, jer svaki put između faza toplinske obrade treba potrajati četiri sata. Ali takav desert zahtijeva minimalan napor. Nakon hlađenja već se može poslužiti s čajem. Ali ako želimo napraviti zelenu jamu od tikvica s narančinom za zimu, recept (s fotografijom) zahtijeva pripremu limenki i pokrivača. Smjesa se zakiseli na okus s malom količinom limunske kiseline. Potrajat će oko pola žličice, ali vodite vlastitim ukusom. Ponovno ćemo kuhati gutljaj. Proširit ćemo vruće preko banaka. Gust, desert poput deserta, "dobro ponašao" u pećnici. Stoga se često koristi kao punjenje vrećica i pita za pečenje.

Još jedan pekmez od tikvica (korak po korak recept sa slikama)

Narančasto u ovom marmelatu neće puno toga proći. Trebamo i kilograma mladih tikvica.

• Čistimo ih od kože, izrezani na tanke i male lobule. Prebacimo ga u zdjelicu.
• Veliki limun je opasan kipućom vodom. Obrišite i protrljajte cijelu zest.

• Prekinuti limun je izrezan, uklonimo sve kosti, a pulpa je slomljena (u mlinu za mljevenje ili miješalicu).
• Dvije naranče, također, bit će prolivene kipućom vodom. S njima ćemo raditi na isti način kao i limunom.
• Spojit ćemo agruma i tikvice u bazen.
• Pokrijte smjesu sa šećerom. Njegov iznos bi trebao biti otprilike jednak volumenu voća i povrća.
• Ostavimo bazen za noć, tako da je tikvice i sok od citrusa dopušteno i šećer se otopi.
• Ujutro smo zapalili naše buduće pekmeze od tikvica i naranče za zimu.

Korak po korak (s fotografijom) kaže da nakon kuhanja trebamo smanjiti plin na minimalnu razinu. Tako bi masa trebala lagano bič za dva sata. Ali ne smijemo zaboraviti da ga redovito promiješamo. Kada masa postane gusta, poput marmelade, možete ga staviti u staklenke.

"Suvenir pet minuta"

Ako imate domaći citrusi, možete brzo izraditi takav zalogaj od naranče. Korak-po-korak recept (sa slikama prikazanim u članku, samo zamislite što će izgledati prazno) nudi za pranje dva velika voća, oguliti ih, izrezati i ukloniti sve moguće sjeme. Ako u kući nema kandiranog voća, nije važno.

• Peel jedan narančasti izrezati na tanke trake. Druga koža je fino tri ili poslana u miješalicu.
• Izrežite meso naranče malim sitnim kockicama. Stavili smo u lonac s malo vode (oko pola stakla).

• U celulozu, dodajte zgnječenu zest, šećer po ukusu. Možete dodati malo cimeta.
• Donesimo sadržaj kuhane posude na kuhanje.
• Uklonite iz vatre i dodajte kandirano voće ili komad odrezane slame.
• Zagrijte na sobnu temperaturu, a zatim ponovo kuhajte.

Odmah stavite desert u sterilizirane staklenke. Pokušavamo ravnomjerno zadržati kandirano voće - to je suvenir. Okrenuli smo se i stavili staklenke naopako ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi.

Limun-narančasta konzerva

Ovaj desert, zahvaljujući rekordnom sadržaju vitamina C, pomoći će vam da lako preživite sezonu gripe. Kako napraviti takav zastoj iz naranče? Korak-po-korak recept sa slikama čini proces kuhanja vrlo jednostavan.

• Stavili smo veliku posudu vode na vatru.
• Kad se kuha, pustimo pola kilograma limuna i naranče.
• Kuhajte točno pet minuta.
• Čistimo citruse iz kora.

• Tijelo od voća izrezbareno u tanke krugove. Budite sigurni da uklonite kosti - oni će dati gorčina.
• Od čaše vode i kilograma šećera kuhamo sirup.

• Ulovit ćemo u šalice naranče i limuna.
• Nastavite kuhati oko četrdeset minuta, često miješajući.

Kad se masa zgusne, ulijemo je preko steriliziranih staklenki.

Marelica džem bez kuhanja

Ako je zagriz zucchini s narančom za zimsku recepturu (s fotografijom) obećao da će na nepcu samo citrusa, onda je ovaj desert, naprotiv, ostao prilično breskve. No slatko slatkoće marelica uravnoteženo je limun-narančastom kiselinom. I ne morate kuhati ovaj desert, koji, naravno, jamči sigurnost vitamina.

• Od dva kilograma marelica odabiremo sjeme.
• Limun i dvije naranče stavljaju se u kipuću vodu i kuhaju minutu da se eliminira gorčina.
• Citrus kriške, zajedno s uklanjanjem kostiju.

• Stavili smo sve voće u mješalicu i pažljivo pročišćavali.
• Stavite tri kilograma šećera u male dijelove.
• Sve je vrlo dobro izmiješano.

Proširimo desert na obalama, pečamo poklopcima kaprona. Treba biti pohranjena u hladnjaku.

Božićna konfekcija

Novu godinu povezujemo s mirisom mandarina, cimeta, vanilije, drugih "toplih" začina. Napravimo đumbir zobeno od naranče za Božić. Korak po korak recept sa slikama, koji se nalaze u članku, olakšat će naš zadatak.

• Dva limuna i tri naranče punimo kipuću vodu i pustimo da ležemo u toploj vodi oko deset minuta.
• Izrezali smo svako voće na komade, pažljivo izvlačeći kosti.
• Tijelo agruma prolazi kroz meso za mljevenje. Ali bolje je ne izgubiti sok, slomiti naranče i limune u miješalici.

• Stavili smo ovu žbuku na vatru, uljevajući u posudu još dvjesto mililitara vode.
• Kada se masa boils, smanjiti plamen na minimum. Tomim, tako dvije minute.
• Nakon toga, zaspati u tavi pola kilograma šećera.
• Miješati i izvagati minimalnu vatru još četvrt sata. Nemojte zaboraviti promiješati u tavi tako da masa ne izgara.
• Komad svježeg đumbira (oko stotinu i pedeset grama) se očisti i namazava (na rešetku ili u miješalici).
• Isključite vatru ispod lonca.
• Stavili smo đumbir u džem. Na zahtjev, možete dodati i druge začine - češnja, cimet.

Pomiješajte i stavite na pasterizirane posude.

Izvorno zalogao od naranče: korak po korak recept

Za ovu konfuzija, citrusi nisu potrebni, već samo njihova kora. Kad jedete naranče, nemojte ih bacati. Izrežite razne figure (spirale, krugove, dijamante) i stavite u zdjelu hladnom vodom. Promijenite ga najmanje četiri puta dnevno. Kada se ove korice upisuju četiri stotine grama, možete započeti kuhanje.

• Šećeri trebaju uzeti jednaku količinu kao natopljenu narančastu koru.
• Zatvorit ćemo sirup i čašu vode.
• Tamo smo stavili koru.
• Kuhamimo oko pet minuta.
• Izvadite iz vatre i potpuno ohladite.
• I ovaj postupak (kuhanje pet minuta i dovodenje na sobnu temperaturu) ponovit će se još dva puta.

Kad kora postaje mekana i prozirna, širimo komadić oko limenki i zatvorimo je.