Kiseli kupus - recept za one koji imaju malo vremena

Izuzetno korisno, vrlo ukusna i ljubio po mnogima kiselog kupusa - je proizvod koji je cijenjen od strane naših predaka. To nije izgubila svoju privlačnost i dob. Zima kiseli kupus - jednostavno nezamjenjiv proizvod, a ako se dionica čine, to štedi puno vremena pripreme obroka za obitelj. Uostalom, gotovo svaki prilog ide dobro s ovim ugodnim slano i ne treba puno truda kako bi salata - svjež kiseli kupus recept je vrlo jednostavan, domaćica uvijek pri ruci.

Opće preporuke kako kuhati ukusna kiseli kupus

Kupus na rezanje odbora moraju usitniti ili rasturati koristite dobar oštar nož. Mrkva i kupus mogu brzo samljeti električne povrća Slicers, graters i drobljenje. Najvažnije pravilo da se kiseli kupus ispalo dobro, ona kaže: sol treba biti točno 2% od svoje težine. Ovo pravilo se provjerava mnoge kućanice i utvrdili da se kiseli kupus, recept pripravak koji sadrži više soli, te dobiti slano. Proces fermentacije je spor i nije ugodno kiselost. Ako nedovoljne soljenje, to je mekan i neće okusa hrskavo kiseli kupus.

Začini i začini svaka žena pokupi okus svoje obitelji.

Prvo morate miješati mrkvu i kupus. Mrkva je potrebno puno - to ne može nauditi, dati blagi krem fermentirani i dodati slatki okus slane vode.

Ako želite da se snijeg-bijele kiselog kupusa recept držati strogo na korištenje samo malu količinu mrkve. U takvim slučajevima, posebno fermentirani kupus, mrkvu odvojeno i miješaju neposredno prije posluživanja, u određenom omjeru.

Nakon usitnjavanja, smjesa treba usporediti i dodati sol. Onda dobro izmiješati i ostaviti da se leći na neko vrijeme da svoje kupus sok.

Recept ove sočne krastavaca mnogo, ali postoje neke od najuspješnijih.

Recept za kiseli kupus, koji se proizvodi samo dan

Kupus (oko 2 kg) i mrkve (750 g) je izrezana, miješa i doda zajedno s tri litre posudu. Ako volite mirisne začine, staviti u mješavinu kumin i crni papar. Zatim se tu smjesu sipati soli. Kao što je priprema?

Otopinom soli uzeti vruće kipuća voda (1 litra), šećer (1), žlica sol (oko 2 žlice) i 8 žlice 9% octa. Sve komponente smjese, preliti vodom i miješati dok se ne otopi. Rasol mora hladiti. Tek tada sipati tanak mlaz slanom vodom u posudu s kupusom. Nož ili štap probuši smjesu tako da je pokriven ravnomjerno.

Stavite staklenku u hladnjak i sljedeći dan već je moguće jesti.

„Diploma” kiseli kupus recept za brze hrane.

Mala glava kupusa treba izrezati na 4 komada i usitniti. Jedna srednja mrkva utrljati na grubo ribež. Dvije žličice soli sipati u tanjur. Pripremite veliku posudu u kojoj će biti pogodan za miješanje kupus, mrkva i sol. Pa sjetite ovu smjesu na stand out sok.

Dvije litre staklenku stavite kupus i čine ugnjetavanja. Kao što je ugnjetavanje i pogodna plastičnu bocu s vodom. Ugnjetavanja trebaju ističu sok pokrivena kupus. Na toplom mjestu da će početi lutati. Nakon jednog ili dva dana će morati probušiti nožem ili stick kupusa koji je došao u proizvedenom plinu, i ne pojavljuje gorak okus.

Prebaci kupus na obali u spremnik, poklopac, i možete početi jesti. Takav iznos će biti dovoljno za jednu osobu za tjedan dana. Ako vidite da kiseli kupus je gotov za par dana, ponovite postupak i opskrbu vitaminima i mineralima u hladnjaku neće pokrenuti niska.