Ukusna ribana pita s pekmezom: recept

Pečena kolača s pekmezom vrlo je ukusna i brza desert, za čije pripreme je potrebna minimalna količina sredstava i vremena. Postoji mnogo načina da ga stvorite. Mi ćemo vam predstaviti najjednostavnije i pristupačnije.

Korak po korak recept za ribanu pita s pekmezom (marelica)

U pravilu je ovaj desert napravljen korištenjem kratkog tijesta. Uostalom, iz takvog temelja možete pripremiti ukusnu i hrskavu poslasticu koju će uživati svi članovi vaše obitelji.

Koji sastojci trebaju napraviti rezan pite s pekmezom? potrebno:

• Dvaput prosijan bijeli brašno - jedno staklo;
• Maslac visokog sadržaja masti kremasto - oko 100 g;
• Šećer - ½ šalice;
• Salt iodized - mali prst;
• Jaja svježa piletina - 1 kom. + 1 žumanjak;
• Konjak ili balsam - velika žlica;
• Jam marelica - oko 250 g.

Pijesak tijesto krekiranje

Prije nego ispeÄ iti ribani pita s pekmezom u peÄ ‡ nici, trebao bi biti pravilno oblikovan. Za to je potrebno pomiješati bazu pijeska.

Lagano odmrznuto ulje treba rezati u kocke i utrljati u mrvice zajedno s dvostrukim prosijanim bijelim brašnom. Dalje u primljenoj labavoj smjesi potrebno je dodati sol, pileće jaje, šećer, kao i konjak ili balzam.

Koristeći mikser, svi sastojci moraju biti temeljito izmiješani pri najvećoj brzini. Rezultirajući tijesto trebao bi biti oblikovan u kuglu, zamotan u hranu i staviti u hladnjak pola sata.

Obrađivanje deserta

Rešetka s pekmezom oblikovana je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, morate uzeti kalup za pečenje, a zatim ga podmažite uljem i posipajte malo brašna. Dalje od hladnog kratkog tijesta potrebno je odrezati 2/3 dijela (ostatak se vraća u hladnjak). Iz nje trebate napraviti veliki kolač i staviti ga u obliku. Da biste spriječili da kolač ne otječete tijekom toplinske obrade, tijesto treba probušiti vilicom na cijeloj površini. Dalje, baza je potrebna da stavi marelicu džem. Konačno, preostalo tijesto treba trljati na veliku rešetku izravno iznad formiranog proizvoda. A primljena mrvica ne bi trebala pokriti punjenje.

Kako peći?

Nakon formiranja pješčane ribane pite, mjesto u predgrijane peći i pecite na 190 stupnjeva 26-33 minuta. Ako želite dobiti lijepiji i slatki desert za usta, preporučujemo da se njezinu površinu podmiri s žumanjkom.

Mi služimo za stolom

Kao što možete vidjeti, ribana pita iz kratkog tijesta je jednostavna i jednostavna. Nakon pečenja, treba ga ukloniti i lagano ohladiti u istom obliku kao što je podvrgnut toplinskoj obradi. U budućnosti, trebate dobiti desert uz pomoć lopatice i stavite je na kaminu. Izrežite kolač na komade, mora biti poslužen na stolu s nezaslađenim čajem.

Detaljan recept za ribani smeđi kolač

Kao što smo već rekli, možete učiniti takvu delikatesu na mnogo načina. U ovom odjeljku članka odlučili smo vam reći kako pripremiti ukusni desert iz svježih jabuka. Za njega trebamo sastojke:

• Margarinska kremasta kvaliteta - oko 200 g;
• Šećer smeđe - oko 150 g;
• Prosijan brašno - oko 200 g;
• Orasima ljušteno zgnječeno - 1/2 šalice;
• Muškatni oraščić i mljeveno cimet - za ¼ desertnu žlicu;
• Svježe jabuke - 2 velika komada (za punjenje);
• Sok od limuna - nekoliko velikih žlica (za punjenje);
• Ekstrakt vanilije - 2 desertna žlica (za punjenje).

Izrada tijesta

Kako pripremiti ribanu pita? Recept s jabukama zahtijeva korištenje minimalne količine sastojaka. Za miješanje baze morate snažno ublažiti ulje za kuhanje, a zatim ga pomiješati s smeđim šećerom i pšeničnim brašnom. Zbog dugog i intenzivnog miješanja proizvoda, trebali biste dobiti elastičnu, ali lomnu masu. Da bi se dobro podlegla valjanju, trebala bi biti oblikovana u kuglu, a zatim omotana u hranu i stavljena u hladnjak. U ovom obliku preporuča se da tijesto trajati oko pola sata.

Priprema punjenja

Kolač od ribanog tijesta može sadržavati posve drugu nadjev. Netko koristi džem kao pekmez, a netko koristi svježe voće. Odlučili smo kupiti jabuke. Treba ih prati, očistiti od sjemenske kutije i oguliti, a zatim izrezati na male kriške. Dalje, voće treba biti okusom s limunovim sokom i ekstraktom vanilije.

Pripremiti punjenje za ribanu pita se preporuča odmah prije deserta je formirana. Inače, jabuke mogu postati crne i učiniti vašu poslasticu manje lijepom.

Mi stvaramo proizvod

Ukusna ribana pita s jabukama formirana je gotovo na isti način kao u prvom receptu. Za početak, ohlađeno kratko tijesto treba podijeliti na dva nejednaka dijela (2/3 i 1/3). Manji se treba vratiti u hladnjak. Što se tiče većih, treba ga valjati u sloj i staviti u podmazani oblik. Dalje na tijesto trebate postaviti cijelo punjenje voća. Na kraju, jabuke bi trebale biti prekrivene mrvicama iz preostale baze. Za to je potrebno da ga ugrijemo na veliku rešetku. Također se preporuča posipati tortu s usitnjenim orasima, prethodno prženim u tavi bez ulja.

Toplinska obrada

Kako bih trebao ispeći ribanu pita? Recept s jabukama zahtijeva upotrebu peći. Potrebno je postaviti formirani desert i kuhati na temperaturi od 200 stupnjeva pola sata. Tijekom tog vremena, domaća delicija mora biti potpuno pečena, dobiti lijepu crvenu nijansu i postati hrskav.

Ispravno predstavite desert na stol

Kao što možete vidjeti, kuhanje ribanog kolača s jabukama ne zauzima puno vremena. Nakon završetka procesa pečenja, desert treba izvaditi iz pećnice i ostaviti na sobnoj temperaturi jedan do dva sata. Zatim se mora rezati u dijelove i služiti članovima kućanstva s vrućim i nezaslađenim čajem. Bon appetit!

Kuhanje ukusnog deserta u multivarhu

Prezentirani recept od ribanog kolača s pekmezom posebno je popularan među kućanicama koje ne vole mijesiti duge kolaèe. Uostalom, za takav desert koristi se bazen od pijeska, koji bi trebao biti temeljito utrljan rukama.

Dakle, trebate sastojke:

• Bijelo brašno - 2 šalice;
• Pečenje u prahu - puna žlica za desert;
• Šećer - ½ šalice;
• Margarinska kremasta kvaliteta - oko 180 g;
• Krumpirni škrob - nekoliko malih žlica;
• Jam jabuka ili neki drugi (možete koristiti džem) - 7 velikih žlica.

Mi pripremamo labav temelj

Pocrnjela pita od pekmeze s pekmezom treba pripremiti u fazama. Najprije morate napraviti labav temelj. Da biste to učinili, krema margarina mora biti uklonjena iz hladnjaka unaprijed i gumiran na velika gratet. Potom, ulijte bijeli brašno i prašak za pecivo. Nakon što brisete sastojke rukama do stanja mrvice, morate ih dodati malo šećera. U tom procesu, priprema osnove za pite smatra se potpunom.

Napunimo punjenje

Punjenje za ovaj desert može se razlikovati. Glavna stvar da nije bila vrlo tekućina. Inače, to samo nadilazi granice testa i izgara. Za takvu poslasticu odlučili smo koristiti jabučicu jabuke. Treba ga staviti u zdjelu i lagano zagrijati. Zatim, u voćnoj masi, morate dodati nekoliko škroba škroba i sve temeljito izmiješati. Uklanjanje posuđa iz peći, njezin sadržaj je potreban da se potpuno ohladi.

Kako pravilno oblikovati?

Da bi se formirala takva gozba, potrebno je pravilno podmazati zdjelu multivarka s bilo kojim uljem, i po želji, posipati s grizom. Nadalje, miješani supstrat treba podijeliti u dva dijela, od kojih jedan mora biti stavljen u spremnik i pažljivo pritegnut dlanom ili žlicom. Nakon toga, stavite cijelu jabuku punjenje u zdjelu i podijelite ga ravnomjerno. Na kraju, džem treba ponovno prekriti s rasutim rasutom masom. Više nije potrebno spustiti se.

Postupak pečenja

Nakon ribanog kolača s jabukama jabuke, mora biti čvrsto zatvorena i staviti u multivarka program pečenja. Kuhanje takvog deserta slijedi oko 40-50 minuta. Tijekom tog vremena, baza pijeska trebala bi se zgrabiti, čime je rešetkana delicija više stabilna.

Poslužimo ukusnu desert

Nakon što se ustanovi da je program pečenja završen, multivarka treba biti isključena i ostaviti poklopcem otvorenim jedan do dva sata. Tijekom tog vremena, kolača bi se trebala gotovo posve ohladiti. Ako ga pokušate izvaditi iz zdjelice odmah nakon toplinske obrade, najvjerojatnije će se jednostavno raspasti.

Nakon što je organizirala desert na velikom kolaču, trebalo bi ga rezati u dijelove i služiti članovima obitelji uz čaj. Bon appetit!

Sažimo rezultate

Kao što vidite, postoji dosta mogućnosti za kuhanje ribane pite. Ali u svakom slučaju, ako se pridržavate svih zahtjeva za receptom, zasigurno ćete dobiti vrlo ukusan i zadovoljavajući domaći desert, koji će svi članovi vaše obitelji sigurno vole.